無事終わり

今日わが民宿にお食事だけのお客様五名がいらっしゃって無事終わりました。

素敵な家族様でとても楽しくおもてなしが出来たと思っています。お客様方も喜んで帰っていただけたかな?そうだといいな。

ピザも上手に作っていらっしゃいましたよ。私は勝手にアミーゴになったつもりで皆様が帰り際にじゃまたねアミーゴと手を振ってしまいました。つい地が出ちゃうね。又来て下さるといいなー。

お嬢さの一人がフットサル(futebol de salão)をなさるとか素晴らしい、私もブラジル時代はチョコっとサッカーを(草サッカー)やった経験があります。キーパーだけやらされてました。

連日の民泊

連日のように学生たちが民泊に来てくれてにぎやかです。昨日帰った学生たちも大阪府吹田の学生だった。

孫のような子達と触れ合っているとまるで実の孫たちのような感じもするのが不思議です。今回の学生たちには相変わらずじゃがいもを植えてもらった。そのほかにステイックセニョールの苗をうえてもらいました。

それ以外にも相変わらずタラとウドの収穫もしてもらいました。ちょうどその作業の途中に3人の先生方がいらっしゃてくださいました。そこで記念の写真をとっていただきました。善光寺平をバックにハイチーズ!

それから帰宅してといっても歩いて5~6分ですが手の消毒をして早速ピザの生地を伸ばして様々な具をトッピングしてチーズをのせ、ピザ窯で焼き、あつあつをあふ!あふ!言いながらたべてました。そのほかにはパスタ、サラダ、イノシシの燻製、イノシシの燻製入りのピラフとあったのですが特に気に入って食べていたのがイノシシの燻製でした。食事もほぼ終わり少しリラックスと思いスペイン語のべんきょうをしました。

この写真は生地を作る前の発酵中の段階の生地です。この生地を学生たちがおのおの伸ばしそして具をトッピングして焼きました。

草むしり

朝からニンニクの草取りをしました。幸い養生シートを掛けてあるので畝上には草はほとんど生えませんが通路には堆肥をひいてあっても草はそこそこ生えます。

草取りは午前で終わりましたので午後からはタラノ木の苗つくりをしようと思ってタラの木の枝を切ってバケツに入れ、水を入れてしばらく置く。

そして根っこが出てきたらうえかえすのです。初めてやる作業なのでうまくいくかどうか見当もつきません。うまくいったらお慰み。

10日ほど前に仕込んだものはすでに根元のほうに白いものが目立つのでもしかするともしかするかもですね。これがもしかしてぼかし栽培というものかな?とはおもっていますがね。

先日の記事にタラの苗作りのことを少しコメントしましたがあの記事で述べた方法以外に枝を水につけてやる方法があったのですね。ここで訂正しておきますね。

果樹の消毒

今日は三回目のリンゴや他の果樹の木の消毒をしました。雨上がりでちょっぴり曇ったり晴れたりと不安定な中で何とかやり終えました。近所の奥様の協力を得てたすかりました。

それから急いでタラの芽とウドを収穫して数人の知り合いの方たちにおくばりしてきました。午後一時から消毒して3時少し前に終わりそれからのことですからすべてのお宅に配り終えて帰宅したのが7時半でした。

このすべての作業を妻と二人でするわけですからかなりハードです。だからこそ急いで晩飯を作っていただき飲むビールのうまいこと…たまらんねー!!こういう美味しい酒を飲むために色々頑張るわけです。

早起きし汗かき稼いでうまい酒、飲める人生さいこうだ。ってか!!

話は変わるけど、消毒を手伝ってくださる奥様が言ってたことなのですが、昨日息子さんの車で移動中危うく二頭のシカと衝突するとこだったそうです。

皮肉な話ですが私が仕掛けている罠にはかかってはくれませんがね。

すごい迫力!

このパワー、エネルギーをご覧あれ、この情熱は誰のために?子孫を残すためにひたすら、ただひたすら昆虫たちを待っているのだ、そう只ひたむきに。

昆虫の仲立ちで無事バージンロードを歩くのかね?それで神父なんかもいたりして、はい誓いのキスをとかいうのかね。なんーて想像すると楽しくないですか?

それにしても先日咲いたと記事に載せましたチュウリップの花です、未だに咲いています。

ルッコラが元気に

昨年知り合いから頂いたルッコラが元気に育っています。かぶをいだたいて植えて置いたら今年になってまた元気に生えてきました。

皆様もご存知だと思いますが、ちょっぴりゴマの香りがして素敵なそして美味しい野菜です。ブラジルにいたころはよく食したものです、主にサラダとしてですね。

ジャガイモ煮えた

いまだ炊いているストーブでジャガイモを煮た、写真で分かるように芋自体があめ色になる、そしてそれでポテトサラダを作るとこれがまあとても美味しくなるのです。同じ熱なのにこうも違うかとびっくりです。遠赤効果なのでしょうか。
昨年の話ですがそれまではストウブで煮ていた花豆を暖かくなってからIHで花豆を煮たのですがまずくて食べられなかったことがあります。。